COCINAS SOLARES

Cocinar con la energía del sol, un motor para cambiar el mundo

Desarrollar cocinas solares para sustituir a las que emplean madera y evitar así el humo para salvar vidas es el objetivo de un programa de la Universidad Carlos III (UC3M) y el Ayuntamiento de Leganés, en el que también colabora el chef Chema de Isidro.

Entre dos y cuatro millones de personas mueren cada año de forma prematura en el mundo por culpa del humo que produce cocinar dentro de los hogares con fuegos de leña que, en muchos casos, no tienen siquiera una chimenea que permita su salida controlada, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Efe