PRESENTACIÓN EN MADRID
La periodista Mariló Montero será la pregonera de la Feria del Cocido de Lalín
La Feria del Cocido de la localidad pontevedresa de Lalín, una de las principales fiestas gastronómicas de Galicia que recientemente fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se celebrará el próximo 27 de febrero con la esperanza de superar este año los 60.000 visitantes. Así lo ha aseguradoel alcalde de Lalín, Xosé Crespo, en la presentación de esta fiesta en la Casa de Galicia de Madrid, acto al que han asistido la secretaria general de Turismo de la Xunta, Carmen Pardo, y la ex ministra de Sanidad Ana Pastor, entre otras autoridades.
Crespo ha hablado de las bondades del cocido de su tierra durante una intervención en la que se ha esforzado por convencer a los asistentes de que es "mentira" que la dieta mediterránea sea mejor que la atlántica, sino todo lo contrario. Para avalar esta reflexión, el alcalde ha recordado que los gallegos son "los que más viven", hecho que ha atribuido a los "beneficios" que aporta este plato "rey de la gastronomía gallega".
En esta línea se ha pronunciado la ex ministra de Sanidad y actual vicepresidenta del Congreso, Ana Pastor, quien, como ha recordado Crespo, es una fiel seguidora del cocido de Lalín, al igual que el líder del PP, Mariano Rajoy.
Tras resaltar las excelencias de este plato, así como sus cualidades "equilibradas" para la dieta, Pastor ha asegurado que, como doctora que es, prescribe el cocido de Lalín porque "es una dieta equilibrada" y ha animado a todos los que "quieran mantenerse en forma" a comerlo.
La secretaria general de Turismo de la Xunta, Carmen Pardo, también ha invitado a todo el mundo a participar en esta gran fiesta gastronómica que precede al carnaval, otra de las fiestas más relevantes de Galicia.
Tras expresar el "apoyo incondicional" del Ejecutivo autonómico a la Feria, ha destacado las buenas comunicaciones que hay entre Madrid y Lalín, no sólo por carretera, sino también aérea, para poder acudir fácilmente a esta fiesta.
También ha estado presente en la presentación el restaurador Manuel Domínguez, considerado "embajador" de la gastronomía gallega en Madrid, quien ha animado a todos los madrileños aprovechar el "mes del cocido", que también se celebra desde hoy y hasta el próximo 28 de febrero en los restaurantes "Combarro" y "Sanxenso" de la capital, para degustar este plato.
Y es que, según Domínguez, "aunque hay otros cocidos (como el madrileño), el de Lalín es outra cousa...", como demuestra el hecho, ha dicho, el "éxito" de las dos convocatorias anteriores del mes del cocido en los restaurantes de Madrid.
Por su parte, el director de la Casa de Galicia en Madrid, José Ramón Ónega, ha bromeado al señalar que, aunque el cocido "es una bomba, nunca ha matado a nadie", y que encima es un "placer de dioses", ha apostillado.
El Ayuntamiento de Lalín calcula que alrededor de 60.000 personas degustarán cocido el día grande de la feria, el próximo 27 de febrero, y que unas 100.000 lo harán a lo largo del este primer trimestre del año.
La periodista Mariló Montero será la encargada de leer el pregón este año que precede al tradicional desfile de carrozas, charangas y comparsas con la actuación inicial de la banda de música de la localidad.