TECNOLOGÍAS
El sector alimentario echa mano del marketing digital para competir en internet
EFE | La caída de las ventas por los canales tradicionales ha llevado a muchas
empresas agroalimentarias a invertir en comercio electrónico y
"marketing digital" para llegar a un público más amplio, aunque el éxito
no esté garantizado. Hay quien no tenía una página web y la ha creado, o quien
necesitaba un portal de venta "online" y lo ha puesto en marcha para dar
salida a los productos que se han quedado sin vender durante la
pandemia.
Para los principiantes en el mundo del comercio por internet,
los expertos recomiendan también desarrollar estrategias de promoción
para darse a conocer en medio de tanta competencia.
El sector del vino está viviendo esa transformación en primera
persona, especialmente en el caso de las bodegas que se vieron obligadas
a cerrar en el confinamiento y que ahora tratan de diversificar sus
ingresos a través de la red, sin tener que depender tanto de canales de
restauración y tiendas especializadas.
"Muchas bodegas son pequeñas y no pueden apostar por la
estrategia digital; prefieren dar viabilidad a la comercialización de
sus vinos desde la denominación de origen", detalla a Efeagro la
presidenta de la DO Montsant, Pilar Just.
Aprovechando el tirón actual de las ventas "online", dicha
denominación acaba de lanzar su tienda digital, donde los consumidores
pueden elegir entre más de 200 referencias de vinos Montsant de una
treintena de bodegas.
Han contratado a una empresa que se dedica a gestionar los
pedidos, mientras que el control de la página recae en la DO, que se ha
propuesto potenciar la difusión de vídeos de catas, concursos de vinos y
artículos en su blog y en redes sociales.
Desde hace tiempo, la Fundación para la Promoción y el
Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva apuesta por las campañas de
promoción, las plataformas de comercio electrónico y las catas virtuales
para fomentar la calidad.
Su gerente, José Carlos Marzal, constata la "aceleración" que
han experimentado los programas de "marketing digital", que van de la
mano de unas mayores ventas de los productores por internet.
Los aceite de oliva extra virgen o "premium", más ligados a
pequeñas producciones y de mayor precio, han notado especialmente el
incremento, "porque no pueden encontrarse fácilmente y en internet los
compradores se pueden acercar más" a esos productos "gourmet".
Otras organizaciones como la Federación de Asociaciones de
Mujeres Rurales (Fademur) han convocado cursos para crear tiendas
digitales específicas para las zonas rurales, a lo que se suman ayudas
de emprendimiento para los jóvenes.
Invertir en digitalización
El responsable de Marketing digital de la empresa informática
Gregal, José Martínez, señala que han notado un aumento de la demanda de
esos servicios por parte de empresas agroalimentarias y recuerda: "La
web es como una tarjeta de visita".
Como en otros sectores, el posicionamiento en Google y en las
redes sociales es "esencial" para aumentar la visibilidad y ahorrar en
publicidad, así como tener una web con los parámetros adecuados y un
alojamiento virtual con memoria suficiente.
Al margen de las inversiones por mejorar la imagen, Martínez
destaca la importancia de ofrecer un buen servicio, ya que muchas veces
las ventas disminuyen por cuestiones más ligadas a problemas de
abastecimiento, logística o devolución de productos.
La creación de marca y de una página "escaparate" que a la vez
sea tienda, la presencia en redes sociales y el uso de campañas por
correo electrónico son otras de las estrategias que pueden aprovechar
las empresas agroalimentarias, comenta Yamina Rodríguez, de la agencia
Ciento80grados.
Menos miedo a comprar 'online'
Para el experto en Economía Agraria de la Universidad
Politécnica de Cartagena (UPCT) Erasmo López, el confinamiento por la
pandemia ha servido para que, "de alguna forma la gente aprendiera a
utilizar el canal 'online'", superando la "barrera" que había para pagar
por internet.
Según el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la
Sociedad de la Información, hasta 2019 el 19 % de quienes compraban por
internet adquirían productos de alimentación, una tasa de penetración
muy baja frente a actividades como los viajes, el turismo o los
espectáculos, donde llegaba a un 50 %.
En julio pasado, un estudio del Observatorio para la Evolución
del Comercio Electrónico en Alimentación destacaba que el 31 % de los
consumidores ya optaba por comprar alimentos por internet, aunque la
mayoría seguía acudiendo a la tienda física.
En ese nuevo escenario, López asegura que "el 'marketing' cambia
por completo: hay que tener persona con conocimientos en el uso de
tecnología y el desarrollo de estrategias comerciales, y manejar los
medios sociales para facilitar la interacción con los clientes".
Precisa que la gran distribución y las plataformas que aglutinan la
oferta tienen más capacidad de gestionar los tiempos en comparación con
las pequeñas empresas, que deben elegir cómo afrontar los costes de
gestión o las comisiones.