EN EXPOCORUÑA
En BioCultura A Coruña no tenemos "plan b"... pero sí tenemos "plan Bio"
Desde el viernes y hasta el domingo se llevará a cabo la nueva edición de BioCultura A Coruña.
A CORUÑA | Con la participación de cerca
de 100 expositores y más de 80 actividades paralelas, el evento quiere
acercar a los ciudadanos las alternativas y soluciones para cambiar
nuestros hábitos de consumo y nuestras formas de producción hacia un
futuro realmente sostenible. La feria está abierta desde este viernes 4,
hasta el domingo 6 de marzo.
Desde Asociación Vida Sana, organizadora de
la feria, nos dicen: “Quizás no seamos capaces de salvar el planeta,
pero, desde luego, no vamos a contribuir a su destrucción. Vamos a hacer
todo lo posible por cambiar la situación ahora que nos encontramos muy
cerca de un punto de no retorno. Si hablamos de cambio climático, la
alimentación y la ganadería orgánicas enfrían el clima y conservan
población en entornos rurales, lo que ayuda a que el mundo rural siga
vivo y no sea pasto de las llamas. El sector ecológico además ‘puede ser
un estímulo’ que fije población en el medio rural y resulte ‘atractivo’
para los jóvenes y las mujeres que quieran emprender en esta área
agrícola y ganadera que aporta un ‘valor añadido’ sobre la
convencional”.
"El turismo sostenible es el único
posible y en Galicia tenemos la materia prima con el Camino de Santiago,
el turismo rural, fluvial, gastronómico, la comunidad con más playas
badera azul, 6 parques naturales... El turismo sostenible puede ayudar
además a fijar población en el entorno rural" añade Cesáreo Pardal.
Presidente del Cluster de Turismo.
El carro de la compra ya es una forma de
carro de combate, como dicen algunos, que sirve para plantarle cara a un
sistema que está destrozando el planeta y las sociedades humanas. La
rebelión hacia un mundo más sostenible y justo empieza en nuestro
consumo diario. Por ese motivo este año se pone en énfasis también el
eco-turismo como una forma de salvaguardar nuestro territorio y nuestro
patrimonio natural y cultural. BioCultura sigue siendo, después de
37 años desde que empezó a celebrarse en Madrid, “una buena oportunidad
para observar y promover un poder de transformación social, que ahora ya
es imparable”, asegura Ángeles Parra, su directora.
"Antes
buscábamos en la etiqueta de los productos de alimentación la fecha de
caducidad ahora buscamos la etiqueta ecológica. Sin BioCultura no se
entiende nada" comentó D. José Ramón Rioboo. Diputación de A Coruña -
Comisión de Transición Ecolóxica, Emprego e Territorio Sostible y
alcalde de Culleredo.
Desde la organización de BioCultura,
insisten: “Se trata de consumir ecológico no sólo por una cuestión de
salud personal. Es un kit completo. Como consumidores conscientes,
queremos proteger la biodiversidad, repoblar los entornos rurales,
cuidar la salud propia y la ajena, proteger al campesinado, conservar
las tradiciones… y las eco-nomías locales y las tiendas ‘eco’, el KM0…
Es trascendente que, si el mundo se hunde, no sea con nuestra
complicidad. BioCultura es una feria-guía para vivir con tranquilidad,
sabiendo que, de nuestra actitud, de nuestro compromiso, de nuestra
complicidad… depende el no contribuir al desastre…”.
"Iniciativas como esta feria generan
economía local y permiten a emprendedores gallegos dar a conocer sus
proyectos. Es un escaparate y además lo hace de una forma amena con un
programa de actividades muy atarctivo que asegura la afluencia de gente"
fué el comentario de -D. Manuel Heredia. Presidente del Consejo de
Dirección de EXPOCoruña - Dirección Xeral de Comercio
La feria ha sido inaugurada por las
autoridades gallegas, que han mostrado su total apoyo a un lugar de
educación en consumo y en hábitos de vida saludable. Un espacio donde
aprender y establecer vínculos también económicos. El sector ecológico
es un sector de futuro que crece en dos dígitos anuales. Todos los
informes y analistas coinciden en deparar a este sector un futuro
halagüeño pese a los condicionantes exteriores. El mercado “bio”
registró un crecimiento muy fuerte del 15% en 2020. El mayor crecimiento
se logró en Alemania (22,3%). En la década de 2011-2020, las ventas en
Europa y la Unión Europea se duplicaron.
Las cifras para 2020 con tasas
de crecimiento de dos dígitos en muchos países muestran que la pandemia
tuvo un efecto positivo en el mercado orgánico, debido a que las
personas comían más en casa y los temas de salud, medio ambiente y
cambio climático se han vuelto más importantes. Si esta tendencia
continúa, la producción y el procesamiento tendrán que hacer lo mismo.
La estrategia europea “De la granja a la mesa” de la UE puede apoyar
este desarrollo.
"El
sector ecológico gallego es un caso de éxito y es el camino para una
producción agroalimentaria sostenible" comentó José Luis Cabarcos de AGACAL (Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria) de la Xunta de
Galicia. Departamento de comunicación