LAS FIESTAS DE LA CASTAÑA
Magosto, amagüestu y calbotá: dónde vivir este otoño las fiestas de la castaña de toda la vida
REDACCIÓN | Hay pocas costumbres tan arraigadas en el otoño como reunirse alrededor del fuego para asar castañas. El magosto en Galicia, el amagüestu en Asturias o la calbotá en la Sierra de Gredos son fiestas de toda la vida, de las que pasan de abuelos a nietos, con vino nuevo, chorizo o sidra dulce según la tierra.
Por eso, Holidu, el buscador de alquileres vacacionales ha analizado qué pueblos despiertan más interés para vivirlas este otoño. Candeleda y Arenas de San Pedro, en Ávila, encabezan la lista con apenas 390 búsquedas de diferencia (28.680 y 28.290). Boiro, en A Coruña, e Infiesto, en Asturias, completan los cuatro primeros puestos. Candelario, El Tiemblo y Parada de Sil cierran una selección de siete destinos entre la costa gallega y las sierras del interior.
Candeleda, Ávila: 28.680 búsquedas
Candeleda encabeza la clasificación con una de las celebraciones castañeras más vistosas del centro peninsular. Cada 1 de noviembre, al caer la tarde, los vecinos asan las castañas en latas que introducen en hogueras repartidas por el término municipal. Como en el resto del Bajo Tiétar, la mañana se dedica a recordar a los difuntos y la tarde a la calbotá. Situado en la vertiente sur de la Sierra de Gredos, el municipio completa la escapada con gargantas, arquitectura tradicional y una cocina en la que destacan el cabrito y las migas.
Arenas de San Pedro, Ávila: 28.290 búsquedas
A solo 390 búsquedas del primer puesto, Arenas de San Pedro refuerza el protagonismo de Ávila en el ranking. Su tradición más vinculada a la castaña es La Calbotá, una celebración popular que tiene lugar el 1 de noviembre. La costumbre reúne a familiares y amigos alrededor de hogueras para asar castañas y otros alimentos. El Ayuntamiento también organiza una calbotá popular con castañas asadas, vino dulce y música tradicional, una oportunidad para conocer de cerca las costumbres otoñales de la localidad.
Boiro, A Coruña: 18.720 búsquedas
Boiro lleva la escapada otoñal hasta la ría de Arousa, donde el magosto se celebra parroquia a parroquia. El 16 de noviembre es la fecha a marcar: ese día, el Campo de Revelar, en A Boliña, reúne a vecinos y visitantes en torno a castañas asadas, vino y música tradicional, y se celebra también el Magosto do Cruceiro do Monxo. Un plan que combina la tradición rural gallega con el litoral de la ría.
Infiesto, Piloña, Asturias: 18.290 búsquedas
En Asturias, el amagüestu celebra la temporada de la castaña y se asocia especialmente con la sidra dulce. Infiesto, en el concejo de Piloña, es un buen punto de partida para descubrir esta tradición y la gastronomía asturiana. En ediciones anteriores, el Amagüestu de La Benéfica ha incluido propuestas gastronómicas elaboradas con castañas y actividades abiertas a la comunidad. Este año, la cita será el 11 de noviembre.
Candelario, Salamanca: 12.670 búsquedas
Candelario ocupa la quinta posición con 12.670 búsquedas. Su arquitectura de montaña, sus calles empedradas y sus regaderas lo convierten en uno de los pueblos más reconocibles de la Sierra de Béjar. En esta sierra, la tradición de asar castañas en torno a Todos los Santos recibe el nombre de calbotada, y se acompaña de vino dulce y dulces serranos. Es una opción para quienes buscan una escapada pausada entre patrimonio, cocina local y paisajes de otoño. Para asistir en Candelario, anotate la cita el 9 de diciembre.
El Tiemblo, Ávila: 10.170 búsquedas
El Tiemblo suma un tercer destino abulense a la clasificación. Es conocido por su castañar y por el entorno natural de la Sierra de Gredos, que atrae a visitantes durante el otoño. La visita permite combinar un paseo por la naturaleza con el descubrimiento de la gastronomía de la zona. Si el objetivo del viaje es asistir a una calbotada u otra celebración concreta, lo más recomendable es comprobar previamente la programación municipal.
Parada de Sil, Ourense: 3.710 búsquedas
Parada de Sil cierra la selección y ofrece una forma de descubrir el otoño gallego en plena Ribeira Sacra, donde la castaña sigue siendo el producto estrella de la temporada. Entre sus celebraciones destaca el Magosto de Sacardebois, ligado a San Martiño, el 24 de octubre. En Purdeus, en la parroquia de Chandrexa, se celebra además la Festa da Pisa da Castaña, que convierte en espectáculo la forma tradicional de pelarlas: golpeándolas dentro de un saco hasta que sueltan la cáscara. Sus paisajes, miradores y patrimonio rural se combinan con las tradiciones gastronómicas de la provincia de Ourense, donde los magostos reúnen castañas asadas, vino nuevo y productos locales.
Una tradición que se disfruta alrededor de la mesa
Más allá de los paisajes otoñales, los magostos, los amagüestos y las calbotadas permiten conocer la identidad gastronómica de cada territorio. Las castañas asadas son el elemento común, pero cada celebración incorpora sus propios acompañamientos y costumbres: desde el chorizo y el vino nuevo en Galicia hasta la sidra dulce en Asturias.
Estas fiestas también ofrecen una oportunidad para apoyar al comercio, la restauración y los productores locales durante una época en la que muchos viajeros buscan experiencias ligadas a la cultura y la gastronomía. Consultar las fechas de celebración y la programación oficial es clave para planificar una escapada que coincida con los eventos.
Metodología
Holidu ha seleccionado municipios de España con tradición de magosto, amagüestu o calbotada en torno a Todos los Santos y San Martín. Para cada destino ha analizado el volumen de búsquedas en Google España de términos turísticos asociados (“qué ver en”, “qué hacer en”, “visitar” + municipio), a partir de datos recopilados desde el 1 de octubre hasta el 24 de octubre. Los destinos se han ordenado según el volumen total de búsquedas.
Sobre Holidu
Holidu es una empresa tecnológica de alquiler vacacional en rápido crecimiento, impulsada por su misión de hacer que el alojamiento y la reserva de alquileres vacacionales sean experiencias seguras y llenas de alegría. Su software de gestión inmobiliaria (PMS) y los equipos de expertos locales ayudan a los anfitriones a obtener más reservas con menos esfuerzo. Holidu ofrece a los viajantes un amplio portafolio de alojamientos cuidadosamente seleccionados para una reserva especialmente fiable. La empresa fue fundada en 2014 por los hermanos Johannes y Michael Siebers. Con sede en Múnich, emplea actualmente a más de 700 personas y está presente en más de 25 destinos turísticos líderes en Europa.