Santiago reunirá a los mejores barmans de España

La Asociación Galega de Barmans (Agaba), en colaboración con la Dirección Xeral de Turismo de la Xunta, organiza este año el LV Congreso Nacional de Barmans, en el que se engloba el Campeonato de España de Coctelería, que tendrá lugar en el hotel Los Abetos de Santiago de Compostela del 28 de septiembre al 2 de octubre, al que asistirán los mejores barmans de España. Hasta la ciudad compostelana llegarán unos 250 congresistas, entre los que se cuentan los mejores hosteleros de España. En el Campeonato de Coctelería participarán 16 barmans por categorías, que son las de jefe de bar y joven barman, ésta última hasta la edad de 17 años. Representando a Galicia asistirán Marcos Martínez Iglesias y Marta Pérez Vázquez. El director xeral de Turismo, Rubén Lois, destacó la importancia de la celebración de este congreso en Santiago, ya que "aquí sempre existiu esa tradición de tomar un combinado e un aperitivo antes de comer", y por que "revirte nun servizo turístico e hosteleiro de maior calidade". Rubén Lois reconoció también el trabajo que desenvuelve Agaba y recordó que con iniciativas como éstas se conseguirá "un servizo máis cualificado" en la hostelería gallega. El congreso dará comienzo el domingo 28 con la cena de inauguración y la recepción de los congresistas . Las actividades comienzan el lunes con la llegada de dos barmans, uno cántabro y el otro guipuzcoano, que se desplazarán hasta el evento recorriendo el Camino de Santiago. Tras su llegada, los congresistas participarán de la misa del peregrino en la Catedral. El Campeonato de España de Coctelería tendrá lugar a lo largo del 30 de septiembre. Su primera fase será por la mañana, de la que saldrán elegidos 8 finalistas de cada categoría. La competición será en la modalidad de cóctel libre, por lo que cada participante tendrá total capacidad de decisión sobre los ingredientes que desee combinar. La final del campeonato se celebrará a las 17.30 horas del mismo día y los ganadores tenderán como premio representar a España en el Campeonato Mundial de Coctelería. Además de este evento, el mismo día 30 están programadas otras dos competiciones: el primer campeonato Amstel de tiraje de cerveza, patrocinado por esta empresa cervecera y para el cual dona un par de grifos, y el segundo campeonato de presidentes de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles (FABE). El 1 de octubre tendrá lugar la cena de clausura del congreso y la entrega de los trofeos de los diversos campeonatos del programa de actos del evento. Durante el congreso, en el hotel Los Abetos se instalarán diez stand de diversas marcas comerciales, como Schweppes, Coca-Cola o Tío Pepe, en las que presentarán sus nuevos productos y ofrecerán degustaciones al público y a los hosteleros participantes.