OCIO

Los gallegos son los españoles que más cenan fuera de casa

Los gallegos son los españoles que más salen a cenar, al menos así lo revela un estudio que apunta que el 51% sigue comiendo en restaurantes pese a la debacle económica. La posición contraria la representan los castellano-leoneses, manchegos y aragoneses que son los que realizan más cenas en el hogar superando el 60%. A pesar de este dato, un 45% de los gallegos admite haber reducido las salidas a restaurantes, siendo los españoles a los que menos parece haber afectado la crisis.

Estos son los datos que se extraen del estudio “Influencia de la crisis en la cena de los españoles”, encargado por la empresa Campofrío a una compañía independiente. La investigación se ha llevado, junto con Galicia, en las comunidades autónomas de Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, País Vasco, Navarra, Andalucía, Valencia, Aragón, Extremadura y Murcia, mediante la realización de 800 entrevistas a hombres y mujeres de entre 30 y 55 años de edad.

Este estudio, que busca reflejar la incidencia de la crisis económica en los hábitos sociales de los españoles, también destaca entre los datos referentes a la comunidad gallega que el 49% de las cenas que los gallegos celebran con amigos son en el hogar.

Por otra parte, son factores como el ahorro, en un 75,6% de los casos, o la comodidad, en un 17,8%, los que han llevado a muchos gallegos a modificar sus hábitos de ocio. En relación con el ahorro, los gallegos perciben que cenar en casa cuesta la mitad, unos 14 euros, que hacerlo fuera, que supondría un gasto de unos 28 euros.

INGREDIENTES MÁS SENCILLOS

A la hora de cenar en casa, la investigación refleja que uno de cada tres gallegos incluye en sus menús caseros ingredientes como jamón cocido y pavo, aunque un 82,8% sentencia que “la sencillez no está reñida con la elaboración”. Teniendo en cuenta esta última afirmación, el estudio refleja que un 41,4% de los gallegos asegura que cada vez es “más creativo en la elaboración de las cenas”.


MENÚ COMPLETO

Por otro parte, el estudio realizado para Campofrío refleja que un 57% de las cenas ofrecidas en los hogares gallegos son de menú completo, es decir, que incluyen primer y segundo plato y postre.

A pesar de esto el ‘picoteo’ no se queda atrás y registra unos resultados del 37%, seguido del “buffet”, recurso de un 6% de los gallegos.