CERVEZA
El consumo de cerveza marcó un récord en 2018 con más de 40 millones de hectolitros
EFE | El
consumo de cerveza en España alcanzó un récord en 2018, al superar por
primera vez los 40 millones de hectolitros, debido en gran medida al
repunte de su venta en bares y restaurantes, con datos a niveles previos
a la crisis económica. Según el Informe Socioeconómico de la Cerveza de 2018, presentado hoy en
un acto al que ha asistido el ministro de Agricultura, Pesca y
Alimentación en funciones, Luis Planas, los 40 millones de hectolitros
suponen una subida del 1,5% respecto a 2017 y dos terceras partes del
total (27 millones) se consumieron en bares o restaurantes.
Los más de 82 millones de turistas que ha recibido nuestro país a lo
largo del año pasado y la estabilidad económica han aupado el consumo
interno. Uno de los sectores que se ha visto más beneficiado ha sido la
hostelería, que ha registrado un ascenso anual del 4 %.
La
cerveza sigue siendo la bebida fría preferida en España, un país donde
su consumo es "moderado", social y ligado a la comida aunque en 2018 se
volvió a observar un repunte de la tendencia a consumirla en otros
contextos. Su
transversalidad, el 80 % de los adultos la probó en 2018 y no se
detectan grandes diferencias entre sexos o clases sociales, sigue siendo
fundamental para entender por qué la cerveza es la bebida alcohólica a
través de la que el Estado más impuestos recauda, más de 3.600 millones
de euros por año, y su producción también es la que más empleo genera en
nuestro país, alrededor de 344.000 puestos de trabajo.
Las
cervezas nacionales han vendido 36,2 millones de hectolitros, un 1,4 %
más que en 2017, y la producción ha crecido un 2,2 % respecto al año
anterior, hasta los 38,4 millones. Una subida que también se ha
percibido en las exportaciones de este producto durante el último
ejercicio, especialmente aquellas procedentes de Portugal, China y Reino
Unido, que han vuelto a crecer un 3%. El Informe Socioeconómico
de la Cerveza de 2018 también confirma la cada vez mayor apuesta de los
españoles por la cerveza sin alcohol, que ya representa el 13% del
consumo per cápita en España.