MAYBEIN
Maybein desembarca en Galicia
La App que recupera las mesas canceladas de los restaurantes más demandados.
A CORUÑA | A
lo largo y ancho de toda la geografía española hay restaurantes que se han
convertido en objeto de deseo de foodies, gastrónomos y de todos aquellos que
no se quieren perder el último place to be de la ciudad y en
los que siempre hay una eterna lista de espera para poder reservar. Ahora, con
Maybein, esos restaurantes se vuelven accesibles y alcanzables de forma
sencilla y con tan solo un click. Este proyecto, fruto del trabajo de un
equipo de emprendedores españoles, es una plataforma de reservas que permite
conocer la disponibilidad de mesas libres de los restaurantes más punteros y,
además, da la posibilidad de crear alertas para reservar en tiempo real las
mesas que son canceladas.
Maybein busca ofrecer al público la oportunidad
de disfrutar de experiencias gastronómicas inolvidables en los restaurantes más
demandados, además de dar al sector de la hostelería una herramienta que
reduzca el impacto de las reservas no presentadas y canceladas a última hora.
Que un cliente haga una reserva en un
restaurante y no se presente a la hora convenida ni avise de la cancelación es
lo que en hostelería se conoce como no show, un tema de suma importancia
en la viabilidad del establecimiento, no sólo por cuestiones económicas, sino
también de gestión de stock y probabilidades de que los productos se echen
a perder. Estas cancelaciones de último momento y los no shows suponen
para muchos restaurantes un 15% en su facturación semanal, ya que no dejan
margen de maniobra y provocan la pérdida de producto, trabajo y dedicación del
restaurador.
Por ello, Maybein nació con la
finalidad de que el restaurante pueda rentabilizar esas mesas libres o
canceladas, y se convierta en el mejor canal de comunicación entre el
restaurante y el comensal ya que es la propia mesa la que busca al comensal,
un valor diferencial con respecto a las plataformas de reservas que existen
hasta el momento.
De esta forma, la
App Maybein se posiciona como una herramienta orientada a dos tipos de
usuarios: por un lado, aquellos restaurantes objeto de deseo en su ciudad y que
ofrecen toda una experiencia gastronómica a sus comensales (todos ellos con un
ticket medio superior a 35 €) y los clientes de estos establecimientos para los
que es totalmente gratuita. Para los restaurantes, Maybein es mucho
más que una central de reservas al uso, ya que la app notifica directamente a
los clientes las mesas canceladas y genera una waiting list exclusiva
de clientes.
Lucía Freitas, Embajadora de Maybein
Junto con la salida en Galicia, la App
quiere anunciar la incorporación al equipo de Maybein de la cocinera referente
a nivel nacional e internacional Lucía Freitas. Con una Estrella Michelín
y muchos años de trabajo a sus espaldas, esta gallega ha revolucionado el mundo
de la gastronomía en sus dos restaurantes.
Con presencia en Madrid y Barcelona,
Galicia es el siguiente destino donde Maybein ha decidido desembarcar. A día de
hoy cuenta con un portfolio de 100 restaurantes -ocho de ellos Estrellas Michelín
como Coque de Mario Sandoval, Ramón Freixa, A Tafona de Lucía Freitas, Aurt,
Cebo…-, más de 7.000 usuarios activos y 2.400 reservas realizadas desde la App.
Los restaurantes que están presentes en Galicia
son A Tafona, Lume de Lucía Freitas, Bido, Millo, Pracer, NaDo, Óvera, Hünico, Purosushi,
Esencia, A Mundiña, Omakase, Paprica, Javier Montero, Os Cachivaches, O Camiño do
Inglés, Miga, Nana Pancha, ... y cada día más.
Maybein ha cerrado un acuerdo de colaboración
con Laura y Juan @elhambreconlasganasdebeber quienes preseleccionan los restaurantes
más especiales de Galicia. Esta pareja foodie ha conseguido hacer de su hobbie
una gran pasión, la gastronomía. Con más de 24.000 seguidores están apoyando el
sector hostelero confiando en proyectos como Maybein.
Sobre Maybein
La empresa Maybein está
fundada por la periodista Saray Maestro de la Fuente y forman parte de ella
también la diseñadora gráfica Lorena Fernández López, creadora de la imagen de
la marca, la empresa Five Flames Mobile referente a nivel nacional en el
desarrollo de App que son quienes han desarrollado la plataforma, el
restaurador vallisoletano Antonio González, y la reciente incorporación de la restauradora
Lucía Freitas. Con un capital 100% español, la empresa busca ser un referente a
nivel nacional e internacional.
Además, Maybein ha sido acelerada
por la incubadora de Culinary Action del Basque Culinary Center. En la actualidad, Maybein se ha
integrado con otras plataformas de gestión interna de reservas con el objetivo
de facilitar la labor al restaurador de manera que no tenga que duplicar el
trabajo. Departamento de comunicación