DEPUTACIÓN DA CORUÑA
Xosé Regueira avoga pola alianza entre turismo e gastronomía na promoción da marca Galiza
A CORUÑA | O
vicepresidente da Deputación da Coruña, Xosé Regueira, participou hoxe na
presentación da próxima edición ‘Galicia Fórum Gastronómico’ que terá lugar na
Coruña entre o 25 e o 27 de setembro. “Desde a Deputación xa levamos anos
traballando coa filosofía de que a alianza entre turismo e gastronomía é
fundamental para promocionar a marca Galiza” asegurou Xosé Regueira durante a
súa intervención.
O vicepresidente fixo un
somero repaso polos 20 anos de vida do Fórum Gastronómico lembrado que “durante
estas dúas décadas pasamos dunha situación en que Galiza era coñecida por ter
un produto de primeira calidade, contrastado e do que ninguén dubidaba, para
pasar a ser unha terra dunha gastronomía de primeiro nivel”. Un camiño, segundo
Xosé Regueira “que non sería posible sen o plantel de cociñeiros e cociñeiras
que están poñendo a cociña coruñesa e galega no circuíto internacional”.
Na presentación participaron
os profesionais organizadores do evento, Pep Palau, Jauma von Arend e Ana
Trevisani, e representantes das tres institucións públicas e apoian esta cita,
Nava Castro, directora xeral de Turismo da Xunta, Juan Ignacio Borrego,
concelleiro de Turismo do Concello da Coruña e o propio Xosé Regueira,
vicepresidente e deputado provincial de Turismo. Á colaboración institucional
tamén se referiu Xosé Regueira asegurando que “os esforzos de tres
Administracións tamén forman parte da alianza que precisa a marca turística
deste país”. Tamén estaba presente unha representación de cociñeiros e
cociñeiras e representantes de Estrella Galicia.
‘Galicia Fórum Gastronómico’
volve no mes de setembro, tras o parón dos anos 2020 e 2021 por mor das
restricións derivadas da crise sanitaria. No último ano no que se celebrara, en
2019, contara coa participación de 250 expositores e contabilizara un total de
24.000 visitantes. Na edición de 2022, segundo adiantou a organización, contará
co espazo de exposición, cun auditorio dedicado a presentacións, un apartado
dedicado a obradorios, un punto dedicado a degustacións denominado Ágora, un
espazo multidisciplinar de diálogo chamado Fórmula B, e tres espazos temáticos:
Craf Beer Fórum, dedicado á cervexa artesá; Wine Circus, dedicado aos viños
galegos e á gastronomía líquida; e Cook Trends, que será o espazo específico do
colectivo Coruña Cociña. Departamento de comunicación