GASTRONOMÍA
Barcelona, tierra de sabores
REDACCIÓN | La oferta gastronómica en Barcelona cada vez es mejor. Más allá de contar con algunos de los restaurantes más conocidos como los que se situaban en el Eixample y daban una calidad que dejaba a los paladares más que saciados, han sido muchos los que han apostado por llevar a la Ciudad Condal recetas mucho más exquisitas de otras regiones tanto españolas como de otros países.
No en vano son muchos los que dicen que hay restaurantes que bien parecen hacer viajar al comensal hasta otro lugar. Es el caso de la gastronomía gallega, una de las grandes apuestas para quienes quieren descubrir las recetas más tradicionales es en un restaurante gallego en Barcelona que permite degustar algunos de los platos y tapas más ricos.
¿Cuáles son los ingredientes estrella de sus recetas?
Sin duda, el pulpo no podría faltar en ningún restaurante gallego que se precie. Presentado en formas originales, a la parrilla, al gratén de queso o incluso en forma de croqueta, cumplirá con las expectativas de los más exigentes.
Pero, si se habla de Galicia, más allá de sus mariscos, hay que hablar también de la rubia gallega, esa carne que está triunfando entre los comensales más gourmet en forma de hamburguesas seleccionadas.
“Barcelona se ha convertido en el gran escaparate para el turismo internacional y aprovecharlo para presentar la gastronomía española puede ser un acierto. Es una forma de abrir la gastronomía hacia el exterior” explican desde el Restaurante Ocho Patas.
Cada mes se alojan en sus hoteles millones de personas y las grandes convenciones están de vuelta a la capital, lo que permite que muchas empresas que hasta allí se desplazan para los Congresos, convenciones o ferias aprovechen para preparar citas con sus clientes en los restaurantes para cenas de grupo en Barcelona ofreciendo también una parte de su propia cultura.
“Muchas empresas tecnológicas gallegas que llegan hasta las principales citas empresariales quieren agasajar a sus compañeros también con sus sabores y gracias a este tipo de oferta se puede acercar la raíz a los establecimientos que ofrecen este tipo de recetarios” explican desde el sector.