GALICIA / SEMANA VERDE
La feria Abanca Semana Verde 2023 multiplica su programa: numerosas propuestas ecuestres, caninas y de motor
REDACCIÓN | La 45ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, la cual se celebra hasta este domingo, puso en marcha hoy su programa más lúdico. Y lo hizo multiplicando las propuestas de sus distintas áreas y salones.
Así, además de distintas exposiciones y actividades programadas para todos los días, hoy se incorporaron nuevas propuestas destinadas al público general. Entre ellas destacaron las ecuestres, como el IX Galician Championship E.C.A.H.O Internacional C, un morfológico de caballos árabes que es uno de los dos únicos con categoría internacional celebrado este año en España y que continúa mañana. Centrado en ejemplares de Pura Raza Galega también se llevó a cabo el Concurso Morfológico Oficial y una presentación sobre “Doma y Morfología. Nuestra Raza”, además de una exhibición sobre cuidados del poni. En cuanto a las caninas, se realizó una exhibición de la Unidad Cinológica del Tercio Norte de Infantería de Marina, además realizarse exhibiciones de agility (agilidad canina) y se desarrolla en estos momentos la Copa Federación Abanca Semana Verde de Galicia de esta modalidad.
Por otra parte, comenzaron los espectáculos de freestyle motocross a cargo del piloto Ángel Campos, los cuales mañana contarán con el pionero de esta disciplina en Portugal, Paulo Martinho, en una sesión de mañana y otra de tarde.
Salimat, Turexpo y Fecap
Las actividades relacionadas con los otros tres salones paralelos a la feria Abanca Semana Verde de Galicia también se intensificaron hoy. Así, en Turexpo Galicia y Festur se llevaron a cabo actividades relacionadas con fiestas de interés turístico, como demostraciones de las palilleiras de Camariñas o degustaciones como la del Pan de Cea, del Bonito de Burela o la Empanada de Bandeira. Se añaden talleres de la Dirección Xeral de Patrimonio Natural como el denominado “El gran espectáculo de la naturaleza” y el VI Encuentro de Bloggers de Turismo.
En cuanto a Salimat Abanca, se celebraron numerosas propuestas, como degustaciones a cargo de los centros de formación profesional de hostelería y turismo e industrias alimentarias organizadas por la Consellería de Cultura, Educación, Formación Profesional e Universidade, y varias sesiones del aula de Catas de las Consellería do Mar, entre ellas “Los océanos, nuestra gran despensa” y “Mejillón de Galicia”, y también “Experiencias de Calidad” organizadas por la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), como una cata de “Vinos Gallegos Premiados en las Catas de Galicia 2022” o “Miel de Galicia”.
Asimismo, destacaron los showcookings realizados en la Terraza Salimat, entre ellos el realizado a cargo de Indo e Vindo Espazo Gastronómico, de Cambados. Se suma el VII Encuentro Gastroblogger y el nuevo “Faladoiro de Salimat”, en el que el chef gallego Miguel Mosteiro, el vasco Diego Valdivieso y el andaluz Paco Ybarra hablarán del ayer y el hoy mientras elaboran un plato de referencia en sus vidas (se enviará nota de prensa sobre esta actividad). Se suman gran cantidad de showcookings, catas y degustaciones en los distintos stands.
En cuanto a la feria de caza, pesca y naturaleza, se desarrollaron exhibiciones de vuelo con aves de cetrería, el II Concurso Monográfico del Club Español del Grifón Nivernés y talleres de “Autorrescate de vehículos” o “Control de hemorragias, aplicación práctica del torniquete, uso de agentes hemostáticos y vendajes compresivos”. Además, se intensificaron las actividades de tiro con arco y no dejó de funcionar el simulador de Sim Way Hunt, un sistema virtual para aprender y entrenar el tiro sobre objetivos en movimiento.
Os chefs
Doutra banda, o 26º Salón de Alimentación do Atlántico, Salimat Abanca, o cal se celebra desde o pasado xoves e ata o dominco no marco da 45ª Feira Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, estreou hoxe unha nova actividade.
Trátase do “Faladoiro de Salimat”, un espazo no que reputados chefs de distintas Comunidades achegarán ao público a emoción da cociña, o seu traballo, o seu periplo vital, aprendizaxe, éxitos e fracasos, pero sobre todo enxalzarán as singularidades de cada Comunidade representada, o que as une e as diferenzas nos produtos utilizados.
Nesta ocasión foron o chef galego Miguel Mosteiro, o vasco Diego Valdivieso e o andaluz Paco Ybarra, quen falaron do onte e do hoxe na súa experiencia vital e na súa profesión mentres elaboraron un prato de referencia nas súas vidas.
En canto a Miguel Mosteiro, preparou “sardiña de San Juan en base de pan de broa”, con escalivada, maionesa de pementos de Herbón e nébeda, sendo a sardiña en aceite afumado e curada en sal e azucre. David Valdivieso cociñou “morokil de txakinarto con bacalo”, unha sopa de millo con bacallau na que o millo é de oito filas en lugar das doce habituais nas mazorcas, unha variedade que está a desaparecer e que achega un sabor máis concentrado. Pola súa banda, Paco Ybarra elaborou “salmorejo de laranxa con faragullas de ibérico e sardiña curada”. Finalmente, o público asistente ao “Faladoiro” puido degustar os pratos elaborados polos tres chefs.
Encontros de bloggers
Tanto Salimat Abanca como o salón turístico Turexpo Galicia, que se celebra tamén no marco da feira Abanca Semana Verde, levaron a cabo hoxe os seus encontros de bloggers.
No Encontro de Bloggers Gastronómicos de Salimat Abanca 2023 participaron Secret Galicia, Recetas Fácil con Bela, Chus Nenalinda, Rutas y Restaurantes, Desayuna Coruña, Tragón del Planeta, Fogones Gallegos e El Toque de Inés. En canto ao Encontro de Bloggers de Turexpo Galicia acudiron A World to Travel, Engaliciamórate, Cristal de Viaje, Pasear Galicia, Loves Galicia, Galidrone, Marco Volador, Culito Inquieto, Galicia Escapadas, Nunca Sin Viaje e o youtuber Jerónimo Salgado. Departamento de comunicación