Metaldeza desarrolla un sistema pionero en España para engordar pulpo y cultivar ostra en plataformas flotantes

Atenderá la demanda de productores catalanes y gallegos

La firma gallega Metaldeza desarrolla un sistema pionero en España para engordar pulpo y cultivar ostra en plataformas modulares flotantes que se ubicarán en el mar. El proyecto, que cuenta con el respaldo técnico de la Universidade de Vigo, surge de la demanda planteada por los productores catalanes y, en concreto, los de San Carles de la Rapita. La cría de ostra en jaulas ya estaba siendo experimentada en diversos puntos de la Península. No obstante, el procedimiento para conseguir un crecimiento óptimo de este preciado cefalópodo es el primero que se lleva a cabo en España. En Galicia se capturaron 1.838 toneladas en 2006 y su valor comercial superó los 9,3 millones de euros, según los últimos datos de la Consellería de Pesca. Se trata de la tercera de las iniciativas de este año de la empresa que, bajo la marca Metalmarine Punt, se dedica a aplicar la innovación y desarrollo a una línea de proyectos concebidos para mejorar los procesos productivos de los profesionales del mar. Tras la creación de un prototipo de plataforma de acero para la cría del mejillón, que en dos meses comenzará a ser comercializada, Metaldeza ha asumido un nuevo proyecto para su implantación en el litoral de Cataluña. La estructura diseñada por la firma con sede en Lalín (Pontevedra) permitirá a los productores engordar a los pulpos que no alcancen la talla mínima para su venta, fijada en 1 kilo. Un sistema de jaulas colgadas de la plataforma mantendrán a los cefalópodos en el medio marino entre dos y tres meses hasta que puedan ser comercializados. El responsable del departamento técnico de la compañía, Juan Carlos Moral, considera que aparte del mercado catalán este proyecto despierta interés en Galicia, donde el pulpo está sometido a un plan de recuperación que restringe las temporadas en las que se permite su captura. ?De momento nos centraremos sólo en un sistema dirigido a engordar el pulpo?, asegura, tras recordar que ya existen experiencias en el ámbito de la obtención y suelta de cría de este cefalópodo. Diversas organizaciones de productores gallegos han mostrado su interés hacia el proyecto, pese a que desde Metaldeza consideran que el éxito y la mayor demanda se generará a raíz de la implantación del primer prototipo en Cataluña. Se trata de la misma situación que la experimentada con su innovadora batea ?plataforma donde se cultiva el mejillón?de acero inoxidable, cuyo primer prototipo se dirigió al exterior de Galicia. La primera se ha ubicado en Ceuta donde las condiciones del mar están permitiendo a Metaldeza validar su diseño por las condiciones extremas de sus aguas. El éxito de esta batea se ha traducido en las múltiples solicitudes realizadas por los productores gallegos a la empresa. Su atractivo se centra en que, pese a alcanzar un precio superior a la tradicional de madera, su estructura de acero inoxidable garantiza una resistencia que triplica la de las convencionales y el ahorro de los costes de mantenimiento, innecesarios. Más proyectos El diseño de un sistema modular para el engorde de pulpo y cría de ostra no es el único de los proyectos de Metaldeza. La firma trabaja ya en el desarrollo de una piscifactoría sumergible dirigida al cultivo de peces que se adaptará a las peculiaridades del litoral de cada región, así como de las especies que integren su ecosistema marino. Asegura el responsable del departamento técnico que estas iniciativas son viables gracias al respaldo de los investigadores de la Universidade de Vigo, centro en el que se perfeccionan los prototipos que, posteriormente, financia, fabrica y verifica Metaldeza. La empresa creó en 2005 la marca Metalmarine Punt bajo la que asume sus proyectos de I+D. Pese a que, de momento, no ha comenzado a comercializar ninguno de las tres iniciativas que integran su cartera de productos, desde Metaldeza sostienen que la fase de introducción en los mercados ya se ha iniciado, al establecer los primeros contactos con potenciales clientes. Estiman que, a lo sumo, en dos meses las bateas de acero inoxidable para la cría de mejillón ya estarán en los mercados gallegos.