FÓRUM GASTRONÓMICO

Más de 1.000 personas disfrutaron de las degustaciones de productos gallegos en el stand de la Xunta

Más de 1.000 personas disfrutaron de las degustaciones de productos gallegos que ofreció el stand de la Xunta de Galicia en el Fórum Gastronómico de Santiago 2010, que hoy cierra sus puertas. Las 25 catas organizadas por las Consellerías del Mar y Medio Rural al largo de estos cuatro días llenaron el aula, con capacidad para 40 personas.

Ambas Consellerías ofrecieron un completo abanico de posibilidades y combinaciones de productos del mar, de la acuicultura y de la agricultura de Galicia, con el objetivo de impulsar y promocionar su consumo. Seis catas diferentes y degustaciones cierran hoy el programa de promoción de los productos gallegos de calidad desarrollado por la Xunta.

Además, en el stand de la Xunta hubo conferencias, sesiones de cocina en directo y presentaciones, entre las que destacó la de la nueva Indicación Geográfica Protegida Tarta de Santiago, que contó con el apoyo de destacados cocineros gallegos y de otros lugares, entre ellos el propio Ferrán Adriá, considerado el chef número uno del mundo.