SECTOR LÁCTEO

Industrias recogieron 5,8 millones de toneladas de leche en 2010, un 1,35 % más

 Las industrias lácteas españolas recogieron 5,83 millones de toneladas de leche de vaca durante 2010, lo que supone un aumento del 1,35 % respecto al año anterior, según los datos publicados hoy por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

De esta cantidad, se obtuvieron 3,5 millones de toneladas de leche de consumo directo, un 3,4 % menos que en 2009.

También se produjeron 748.900 toneladas de yogures (+0,68 %), 138.300 toneladas de nata de consumo directo (-9,8 %), 124.300 toneladas de queso de vaca (+4,8 %), 37.700 toneladas de mantequilla (+1,34 %) y 10.600 toneladas de leche desnatada en polvo (+1,92 %).

En 2009, las industrias lácteas españolas recogieron 5.753.800 toneladas de leche de vaca, lo que supone un descenso del 2,13 % respecto al año anterior.