REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
Las sinickerdoodles
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la receta "Las sinickerdoodles". Son unas galletas deliciosas y caseras ,
rebozadas en azúcar. Están muy blanditas y para desayuno son una buena
opción. La podeís regalar en una cajita y sería un regalo muy bonito,
además , de rico. Ver video
Ingredientes
A) Para la masa
115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. de azúcar blanco
40 gr. de azúcar moreno
225 gr. de harina
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 cucharada de canela molida
B) Para el rebozado
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela molida
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
3. Incorporar el huevo y el resto de ingredientes.
4. Amasar la masa y cuando esté integrada nos la llevamos a la nevera. Tiene que estar en ella unos 30 minutos.
5. Hacer bolitas y rebozarlas en la mezcla de azúcar con canela.
6. Poner las galletas sobre una bandeja de horno.
7. Las horneamos a 180 grados calor arriba y abajo.