REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
"Bizcocho Arcoíris"
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de
Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la
receta "Bizcocho Arcoíris". Es un bizcocho muy jugoso y casero. Aunque
puede parecer un postre muy elaborado, se trata de una receta que no
tiene ninguna complicación.
Por su variedad de colores
transmite alegría y fantasía. Un pastel que lo asociamos al unicornio,
que en los últimos años esta muy moda en la sociedad.
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Ingredientes
A) Para la masa
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente .
400 gr. de azúcar
Ralladura de una naranja o limón.
4 huevos
400 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura química.
B) Para la cobertura
200 gr. de chocolate negro o con leche.
Perlas de colores
Preparación
1. Batir la mantequilla con el azúcar.
2. Incorporar el resto de ingredientes.
3. Repartir la masa en 6 boles, poniendo la misma cantidad en cada uno.
4. Pon un color diferente en cada bol. Tenemos que usar colorantes alimentarios.
5. Coge un poquito de colorante y mézclalo bien , para que quede integrado.
6. Engrasa el molde con un poco de mantequilla y harina.
7. Incorporar la masa de colores en el molde, una sobre otra.
8. Hornear 50 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
9. Dejar enfríar.
10. Decorar con chocolate fundido y sprinkles de colores.