REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
"Cupcakes de Pascua"
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de
Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la
receta "Cupcakes de Pascua". Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos Cupcakes de Pascua. Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate, y otros de zanahoria.
Son de naranja , pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla...)
Los peques se lo van a pasar súper
bien preparando las decoraciones con el fondant para hacer las asas de
las canastas y las zanahorias de nuestros conejitos de Pascua. Ver video
Ingredientes
1) Para la masa de los cupcakes:
3 huevos
120 ml. de aceite de oliva
120 ml. de leche
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura química
Ralladura de una naranja
2) Para la buttercream:
250 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de una naranja
3) Para decorar:
Huevitos de chocolate
Fondant naranja y verde para las zanahorias
Fondant de colores para las asas de las canastas
Galletas de chocolate trituradas para la tierra
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes.
3. Repartir la masa en su bandeja con los papeles de cupcakes.
4. Al horno 20 minutos calor arriba y abajo.
5. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura. Colorear nuestra crema con colorante alimentario en verde.
6. Decorar los cupcakes con nuestra crema y los huevitos de chocolate.
7. En los otros cupcakes decorar con galletas de chocolate trituradas y las zanahorias.