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José Manuel López García
Margarita del Val Latorre
Sociedad

REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ

"Las casadielles"

07-04-2021 20:51:45
Las Casadielles.

MÁLAGA | Ángeles Fernández, de Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com  la receta "Las casadielles".  Me encanta este  dulce típico de Asturias. Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos. Rellena de una crema de nueces y anís.

Podéis ser creativos y rellenarlas de vuestro fruto seco favorito. Es un postre casero y muy fácil de preparar. En cuanto lo probé, me encantaron y por eso lo he querido compartirlo con vosotros.  Para que lo disfrutéis con toda la familia. Ver video


Ingredientes


1) Para la masa

400 gramos de harina

50 ml. de aceite de oliva

150 ml. de vino blanco

1 yema de huevo

1 cucharadita de levadura química


2) Para el relleno

200 gramos de  nueces

70 gr. de azúcar

4 cucharadas de agua

4 cucharadas de anís Azúcar para rebozar


Preparación

1. Mezclar la harina y el aceite con el resto de ingredientes.

2. Amasar hasta que la masa esté bien integrada. 

3. Para hacer el relleno: triturar las nueces con el azúcar y los ingredientes líquidos.

4. Hacer bolitas con la masa y estirarla con el rodillo. Poner en el centro una cucharadita de relleno y enrollar la masa.

5. Freír las casadielles en aceite caliente. 

6. Pasarlas a un plato con papel absorbente. 

7. Rebozarlas en azúcar. 





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