REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
"Galletas Lotus"
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de
Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la
receta "Galletas Lotus". Estos vasitos son fáciles de preparar, es un postre sin horno y sólo necesitamos tres ingredientes. Combina la cremosidad de la mousse con el crujiente de las galletas. Yo lo he preparado con las galletas Lotus, porque me encanta , pero lo podéis hacer con vuestras galletas preferidas. Ver video
Ingredientes
450 gramos de leche condesada
600 ml. de nata líquida para montar
250 gr. de galletas lotus trituradas
Preparación
1. Triturar las galletas con una picadora o le vamos dando con un mortero y la terminamos de triturar con la batidora.
2. Batir la nata fría hasta que este semimontada.
3. Incoporar la leche condesada y seguir batiendo hasta tenga la textura de una mousse.
4. En nuestros vasos , vamos haciendo capas de galletas y crema.
5. Lo decoramos con una galleta.