REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
"Cupcakes"
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de
Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la
receta "Cupcakes". Para el primer domingo de mayo podemos preparar para nuestras madres ,unos deliciosos cupcakes decorados con flores.
Es un regalo perfecto , llenos de colores y decoraciones florales.
Son unos cupcakes llenos de amor y muy primaverales.
También, explicó la buttercream , es una crema de mantequilla ideal para decorar y muy firme. Son de limón y vainilla, combina el dulzor y la acidez. Ver video
Ingredientes
1) Para la masa
.- 100 ml. de aceite
.- 200 gr. de azúcar moreno
.- 3 huevos
.- Una ralladura de limón
200 gr. de harina
.- Una cucharadita y media de levadura química
.- 100 ml. de leche
2) Para la buttercream
.- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
.- 250 gr. de azúcar glas
.- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar el aceite con el azúcar y el resto de ingredientes.
3. Pasamos la masa a la bandeja de los cupcakes.
4. Hornear a 180 grados unos 20 o 30 minutos.
5. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla.
6. Decoramos nuestros cupcakes con las mangas pasteleras.