REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
"Cheesecake"
MÁLAGA | La tarta de queso tiene una buena acogida entre el público, puede ser por su sabor, su textura, lo fácil que es de preparar... Mi preferida es la de sin horno,
para aquellos días que no tenemos ganas de entenderlo y ,sobre todo,
ahora que empieza a llegar el buen tiempo.
A este cheesecake le he dado un toque muy delicioso , añadiéndole galletas Oreo y la Nutella.
Podéis utilizar cualquier crema de cacao , la que tengáis en la nevera. Otra ventaja de este poste es que no lleva gelatina, por lo que su textura es muy cremosa.
La podéis preparar en un momento para un cumpleaños, merienda, mesa dulce o para regalar. Ver video
Ingredientes
A) Para la base
13 galletas oreo
45 gr. de mantequilla
B) Para el relleno
200 ml. de nata montada
250 gr. de queso crema
225 gr. de Nutella
40 gr. de azúcar glas
8 galletas de Oreo
C) Para decorar
Nutella
Galletas Oreo
Preparación
1. Forramos un molde redondo de 18 centímetros con papel vegetal.
2. Preparamos la base de nuestra tarta, trituramos las galletas Oreo y la mezclamos con la mantequilla fundida. Lo pasamos a nuestra molde y alisamos la base con ayuda de una cuchara.
3. En una batidora montamos la nata , es importante que esté bien fría. La reservamos en la nevera.
4. En otro bol integramos el queso crema , la Nutella y el azúcar con la batidora.
5. A la mezcla anterior le incorporamos la nata con movimientos envolventes.
6. Añadimos las galletas Oreo troceadas.
7. Vertemos el relleno a nuestro molde.
8. A la nevera 24 horas.
9. Desmoldamos nuestra tarta y la pasamos a un plato.
10. Decoramos con Nutella y galletas Oreo.