CARBALLO
As Eiroas by Bar de Fuegos: Gadea Group crea un nuevo destino culinario en Carballo
Ofrece gastronomía tradicional fusionada con las mejores carnes y pescados a la brasa.
REDACCIÓN | Carballo está de enhorabuena con la llegada de un nuevo y fabuloso restaurante: As Eiroas by Bar de Fuegos. Una apuesta del grupo gallego Gadea Group por rendir homenaje a sus raíces y abrir un local en la ciudad donde comenzó todo.
Situado en la Calle Titanio de Carballo, este local ofrece una completa carta de platos de cocina tradicional gallega, así como exquisitas carnes a las brasas y pescados frescos que harán las delicias de los comensales. Roger Antelo, promotor de As Eiroas by Bar de Fuegos, explica que la ubicación del restaurante en las afueras, en un polígono industrial, responde a la necesidad de dotar de una oferta gastronómica de calidad a la zona. “Estamos en un emplazamiento en el que hay muchas empresas, muchos trabajadores y poca oferta de restauración. Aquí están las oficinas de Gadea Group y dada la larga trayectoria con la que contamos decidimos abrir As Eiroas con la intención de convertirlo en un destino culinario, y que no solo la gente de la zona venga a comer aquí. Queremos atraer a todo tipo de público gracias a nuestra variada oferta y a la calidad de los productos con los que trabajamos”.
As Eiroas nace bajo el paraguas de la marca, Bar de Fuegos, propiedad de Gadea Group. Un concepto en el que las brasas son las protagonistas gracias a sus impresionantes parrillas donde se cocina todas las carnes y pescados a la vista para que los comensales disfruten de una gran experiencia culinaria. Bar de Fuegos cuenta con un local en pleno centro de Madrid, ubicado en la calle Barbieri, en Chueca.
Con una decoración elegante y acogedora, el Restaurante As Eiroas by Bar de Fuegos ofrece un ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. La carta de As Eiroas es un viaje culinario por los sabores más auténticos de Galicia. Desde el famoso pulpo gallego, pasando por el raxo de cerdo, la zorza, las zamburiñas, sin olvidar los clásicos que nunca fallan, croquetas, tortillas, hamburguesas… cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores tradicionales de la región.
Pero el punto fuerte de As Eiroas reside en sus carnes a las brasas y pescados frescos. Las jugosas chuletas de ternera y los tiernos entrecots se cocinan a la perfección en la parrilla, mientras que los pescados más frescos son seleccionados cuidadosamente para ofrecer a los clientes una experiencia inigualable.
El restaurante dispone además de una amplia carta de postres en los que las brasas vuelven a ser protagonistas. Como por ejemplo la Cookie Bar de Fuegos, una deliciosa galleta de mantequilla con chispas de chocolate horneada a la brasa, acompañada de helado de vainilla o la tarta de queso a la brasa (estilo New York).
Además, el Restaurante As Eiroas cuenta con una amplia y cuidada selección de vinos gallegos, tanto blancos como tintos, que complementarán a la perfección cada plato y elevarán la experiencia gastronómica a otro nivel. Con esta nueva propuesta, Gadea Group, busca que As Eiroas se convierta en el lugar de referencia para los amantes de la cocina tradicional con ADN gallego y los sabores auténticos.
Sobre Gadea Group
Gadea Group es propietaria de las marcas de restauración Sushimore, No Mames Wey, Bar de Fuegos, Crudo, Nigiri, Kaleka Poke, Pan Bao y The Cup. El grupo, precursor de las dark kitchen, ofrece conceptos basados en diferentes cocinas internacionales con el objetivo de democratizar la oferta gastronómica y llegar a todos los rincones del mundo. El estilo de sus locales lo convierten en un punto de encuentro para consumidores de todas las edades que buscan disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Departamento de comunicación