REPOSTERÍA CREATIVA | ÁNGELES FERNÁNDEZ
Pantera Rosa XXL
MÁLAGA | Ángeles Fernández, de
Repostería creativa de Ángeles, comparte con galiciadiario.com la
receta 'Pantera Rosa XXL'. Lo podemos preparar en casa y disfrutar de
estos dulces rosas que tan buenos momentos nos han dado en nuestros
desayunos y meriendas.
Me encanta esta deliciosa 'Pantera Rosa XXL. Se puede presentar para una tarta de cumpleaños o un evento con toda la familia.
Es un postre que se compone de un
bizcocho casero con aroma naranja y vainilla, con su relleno de nata y
su cobertura de chocolate blanco coloreado en rosita. Ver video
Ingredientes
250 gr. de azucar
250 gr. de harina
250 ml. de aceite
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
14 gr. de levadura química
La ralladura de media naranja
1.- Para el relleno
400 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar glas
50 gr. de queso crema
2.- Para la cobertura
200 gr. de chocolate blanco
Colorante liposoluble rosa
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados , calor arriba y abajo.
2. Engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina.
3. Mezclar el azúcar con los huevos.
4. Incorporar el aceite con el resto de ingredientes.
5. Verter la masa en el molde de plum cake.
6. Hornear unos 50 minutos.
7. Para el relleno: Batir la nata
con el azúcar glas, cuando esté semi montada, añadimos el queso crema y
seguimos batiendo hasta que esté la crema muy bien montada.
8. Damos la vuelta al bizcocho y por abajo con ayuda de una boquilla , hacemos varios huecos .
9. Con la manga pastelera rellenamos el bizcocho.
10. Verter sobre el bizcocho el chocolate blanco coloreado en rosita.
11. Dejar enfriar 30 minutos en la nevera.